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森でとれるもの・ちゃぶ台



 

植木 ・苔玉


もりそば・そば打ち体験

国内産のそば粉とつなぎとして小麦を使用しています。そば粉を8割小麦粉を2割で二八(にはち)蕎麦をつくっています。材料はそれと水だけです。食感はもちもちしているねとたまに言われたりしますがどんなかんじなんでしょう。ご自分で召し上がって確認していただけたらうれしいです。
 

一日限りのスペシャルショップ